מפעל מוביל לעיבוד סרדינים אינדונזי המספק קמעונאים גלובליים גדולים במסגרת הסכמי מותג פרטי.
הלקוח התמודד עם לחץ גובר להפחית את עלויות הייצור ובמקביל לשפר את עקביות המוצר ולהאריך את חיי המדף לייצוא בינלאומי. קו הסטריליזציה הקיים שלהם סבל מחלוקת חום לא אחידה, וכתוצאה מכך:
שונות גבוהה באיכות המרקם (15% מהמנות מציגות סרדינים רכים)
צריכת אנרגיה 40% מעל רמות המדד בתעשייה
גמישות מוגבלת בפורמטים של גודל פחיות
התאמות ידניות תכופות גורמות לעיכובים בייצור
פתרון: מערכת רטור משולבת של ZLPH מְכוֹנוֹת
לאחר ניתוח יסודי, התקנו קו עיבוד שלם הכולל:
אוטוקלאב רטורט יעיל במיוחד ZLPH
ספינת הדגל שלנו מעקר אוטוקלאב משתמש במודולציה דינמית של לחץ, המכויל במיוחד עבור מוצרי דגים שמנים. בקרת הטמפרטורה הרב-אזורית של המערכת ביטלה נקודות קור שבעבר גרמו לעיקור לא עקבי.
מערכת אוטומטית לטיפול בפחיות
המשולב מכונת שימורים מסתנכרן עם ה- מכונת אריזה לרטור כדי לשמור על שליטה מדויקת במרווח הנשימה במהלך המילוי והאיטום - קריטי לשמירה על שלמות הסרדינים במהלך עיבוד תרמי.
ניהול תהליכים חכם
המרכזי מכונת רטור מערכת הבקרה מתאימה באופן אוטומטי את פרמטרי הסטריליזציה על סמך ניתוח תכולת שמן בזמן אמת וזיהוי גודל הפחית, ומבטיחה השגת ערך F אופטימלי ללא עיבוד יתר.
יישום ותוצאות:
תוך 90 יום מההתקנה, הלקוח השיג שיפורים מדידים:
צריכת האנרגיה ירדה ב-38% באמצעות טכנולוגיית השבת חום ב... אוטוקלאב רטור
צריכת המים פחתה ב-52% באמצעות מערכת קירור סגורה
עלויות עבודה ירדו ב-60% באמצעות פעולה אוטומטית לחלוטין
אובדן מוצר כתוצאה מעיבוד יתר בוטל לחלוטין
עקביות המרקם השתפרה לשיעור תאימות של 99.3%
שמירת חומצות שומן אומגה 3 עלתה מ-78% ל-94%
חיי המדף הוארכו מ-18 ל-36 חודשים
אפס אירועים מיקרוביולוגיים ביותר מ-500 אצוות ייצור
יתרונות שותפות יצרן ציוד מקורי (OEM):
כשותפת ה-יצרן ציוד מקורי (OEM) הייעודית של הלקוח, ZLPH מְכוֹנוֹת סיפקה:
מותאם אישית מכונת אריזה לרטור תצורות עבור מידות הפחית הספציפיות שלהן
הכשרת טכנאים באתר וניטור מרחוק 24/7
דוחות אופטימיזציה של ביצועים רבעוניים
תוכנית לניהול מלאי חלקי חילוף
עליונות טכנית שהוכחה:
ה מעקר אוטוקלאב אחידות טמפרטורה נשמרת באופן עקבי בטווח של ±0.7°C, ועולה בהרבה על תקן התעשייה של ±2.5°C. דיוק זה, בשילוב עם האמינות של שלנו מכונת שימורים ממשק, איפשר ללקוח להרחיב את כושר הייצור ב-45% ללא שטח רצפה נוסף.
"של ZLPH מכונת רטור המערכת לא רק שדרגה את הציוד שלנו - היא שינתה את מודל העסקי שלנו. הפחתנו את עלויות התפעול ב-2.8 מיליון דולר בשנה תוך הבטחת חוזים עם שלושה קמעונאים אירופאים חדשים ששיבחו במיוחד את עקביות המוצר שלנו. גישת שותפות ה-יצרן ציוד מקורי (OEM) שלהם הבטיחה אינטגרציה חלקה עם התשתית הקיימת שלנו."
— מנהל הפקה, מפעל שימורי סרדינים אינדונזי
למה זה חשוב לפעילות שלך:
מקרה זה מדגים כיצד השקעה אסטרטגית ב-ZLPH מְכוֹנוֹת אוטוקלאב רטור הטכנולוגיה מספקת:
החזר השקעה (החזר השקעה) ניתן לכימות תוך 14-18 חודשים
יתרון תחרותי משופר בשווקי מותג פרטי
אבטחת בטיחות מזון ללא פשרות
יכולות ייצור ניתנות להרחבה
מוכנים להשיג תוצאות דומות?
צרו קשר עם ZLPH מְכוֹנוֹת עוד היום לקבלת ניתוח יעילות ייצור ללא תשלום. המהנדסים שלנו יפתחו הצעה מותאמת אישית שתראה בדיוק כיצד... מכונת רטור מערכות יכולות לייעל את פעולות שימורי הסרדינים שלך.
