מכונות ZLPH מכונת ריסוס תוכנן במיוחד עבור מוצרי מלפפוני ים מצנצנות זכוכית בעלי ערך גבוה ורגישים למראה. טכנולוגיית העיקור העדינה אך המדויקת שלו משיגה סטריליות מסחרית תוך שמירה על שלמות צנצנות הזכוכית ומראהו המראה. להלן מבוא מפורט המבוסס על מפרטי המוצר והתיעוד הטכני:
רקע המוצר ואתגרי עיקור מסורתיים
מלפפון ים בצנצנות זכוכית דורש סטנדרטים יוצאי דופן של מרקם, צבע ושלמות הצנצנת. עיקור מסורתי בקיטור או באמבט מים גורם לעיתים קרובות ללחץ תרמי לא אחיד, מה שמוביל לפיצוץ הצנצנת, עיוות צוואר או קריסת כתף - ופוגעים במראה המדף ומגדילים את שיעורי האובדן.
טכנולוגיית ליבה של עיקור ריסוס
חימום עקיף + ריסוס רב כיווני:מי תהליך מינימליים מחוממים באמצעות מחליפי חום ספירליים ומרוססים באופן שווה דרך פיות צדדיות ועליונות של 360 מעלות, ויוצרים מסך מים דק העוטף כל צנצנת. החום מועבר באופן אחיד דרך הזכוכית למרכז מלפפון הים, ומונע התחממות יתר מקומית.
דיוק טמפרטורה:תחת עומס מלא, שינויי טמפרטורה בתוך זה מכונת מזון רטור הוא ≤ ±0.3°C, ועומד בתקני הפיזור התרמי המומלצים על ידי ה-ה-FDA.
עקומות ניתנות לתכנות:שלבי חימום עדינים מרובים בין 110-121 מעלות צלזיוס ממזערים נזק לרקמות ומשמרים את המרקם הטבעי והטעם העשיר של מלפפון הים.
בקרת לחץ סינכרונית
כדי לטפל ברגישות של צנצנות זכוכית להפרשי לחצים, זה מכונת שימורים מזריק אוויר דחוס במהלך החימום כדי לשמור על לחץ הגנה של 0.02-0.05 מגה פסקל. במהלך הקירור, הלחץ הפנימי יורד בהדרגה בדיוק של ±0.05 בר. מערכת לולאה סגורה של טמפרטורה-לחץ מבטיחה שלחץ חיצוני יתמוך תמיד בתוך הצנצנת, תוך ביטול סיכוני קריסה או קרע ומשיג תפוקה של ≥99.5%.
יעילות משאבים:נפח המים בהתזה הוא רק 1/8 מנפח אמבטיות מים קונבנציונליות; צריכת הקיטור מופחתת בכ-30%.
פרודוקטיביות משופרת:חימום/קירור מהירים יותר ב-30% חוסכים 15-20 דקות לכל אצווה, מה שמאפשר כמעט 1000 אצווה נוספת בשנה ללא שדרוגי דוד.
פעולה חכמה:מערכת ה-בקר מופעל באמצעות PLC מאחסנת 100 מתכונים למעבר בנגיעה אחת בין סוגי מלפפוני ים ומפרטי צנצנות זכוכית.
בטיחות מוסמכת:נעילת בטיחות משולשת ועיצובים של שסתומי בטיחות כפולים מסייעים ליצרני מזון לעמוד בדרישות הביקורת BRC ו-IFS.
בחירת ה-ZLPH מכונת אריזה לרטור מבטיח שצנצנת זכוכית של מלפפון ים תישאר ללא רבב מבחינה ויזואלית, החל מהמילוי ועד לעיקור ועד לצרכן הסופי - שלמות הצנצנת נשמרת, מלפפון הים מלא וקפיצי. מכונת רטור מזון הופך את האיכות הנראית לעין ליתרון התחרותי המשכנע ביותר של המותג שלך, ומספק גם בטיחות וגם אלגנטיות בכל צנצנת.
