במרכז האסטרטגי של האזור החופשי הבינלאומי של נמל התעופה שארג'ה, איחוד האמירויות הערביות, דֶלתָא מָזוֹן תעשיות פש"ק ניצבת ככוח בולט ודינמי במגזר ייצור המזון האזורי.החברה, שהוקמה בשנת 2012, יצרה נישה משמעותית על ידי ייצור תיק מוצרים מגוון ומבוקש הכולל רסק עגבניות, קטשופ, חלב מרוכז ממותק, שמנת מעוקרת, רוטב צ'ילי, אבקת חלב מלא, שיבולת שועל, עמילן תירס ואבקת קרם וניל.כדי לעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר של בטיחות מזון, יציבות מדף ואיכות מוצר - במיוחד עבור קווי מוצרי החלב הרגישים שלה - דלתא פוד שיתפה פעולה עם ZLPH כדי ליישם מערכת עיבוד תרמי מתקדמת.באופן ספציפי, ZLPH סיפקה שני כלי עיקור מתקדמים באמצעות התזת מים, בעלי יכולת סיבוב, שנועדו להתמודד עם דרישות העיבוד התרמי המדויקות של חלב מרוכז ושמנת.יחידות קריטיות אלו הן, למעשה, מערכות מכונות ליצירת רטור מזון מיוחדות ביותר, חלק בלתי נפרד מהבטחת שלמות המוצר ועמידה בפרוטוקולי בטיחות מזון אזוריים ובינלאומיים כאחד.
מבחר ZLPH מכונת רטור הטכנולוגיה הונעה על ידי הדרישות המחמירות של עיבוד מוצרים מבוססי חלב כמו חלב מרוכז ושמנת מעוקרת. מוצרים אלה דורשים תהליך עיקור מבוקר בקפידה כדי לחסל פתוגנים ואורגניזמים מקלקלים מבלי לפגוע בטעמם העדין, צבעם ותכונותיהם התזונתיות. המסופק מכונת מזון רטור מערכות משתמשות בשילוב של ריסוס מים מחומם יתר על המידה וסיבוב מבוקר. שיטה זו מבטיחה פיזור חום אחיד לחלוטין בכל מיכלי המוצר, דרישה בלתי ניתנת למשא ומתן להשגת סטריליות עקבית ומניעת התחממות יתר מקומית שעלולה לפגוע באיכות המוצר. כל אחת מהן מכונת קיטור בתצורה זו מתוכננת לבצע פרופילי טמפרטורה-זמן מדויקים, מה שמבטיח שכל אצווה של חלב מרוכז או שמנת תעמוד בתקני הסטריליות המסחריים המחמירים הצפויים בשוק מועצת שיתוף הפעולה של מדינות המפרץ (מדינות המפרץ) ומחוצה לה.
התקנה זו מייצגת שיפור משמעותי ביכולות הייצור של דלתא פוד. שילובן של מערכות אוטומטיות אלו מכונת שימורים קווי ייצור מייעלים את תהליך הייצור של מוצרים קרמיים וחומציים, שהם בין המאתגרים ביותר מבחינה טכנית לעיקור בטוח. מכונת רטור האוטומציה של המערכת מפחיתה את הטיפול הידני, ממזערת את הסיכון לזיהום צולב ומבטיחה תוצאות ניתנות לשחזור אצווה אחר אצווה. עבור חברה כמו דלתא פוד, שמגוון המוצרים שלה משתרע בין רטבים יציבים בטמפרטורת סביבה ועד אבקות חלב, האמינות של ה- מכונת רטור מזון אשר מקדישה את קווי השמנת והחלב המרוכז שלה תומכת ישירות במוניטין של המותג, בהרחבת השוק ובאמון הצרכנים. היכולת לייצר באופן אמין מוצרי חלב איכותיים ועמידים לאורך זמן מהווה יתרון תחרותי משמעותי בשווקי המזרח התיכון וצפון אפריקה (המזרח התיכון) הצומחים במהירות.
יתר על כן, פרויקט זה מדגיש את תפקידה הגדל של ZLPH כספקית של פתרונות עיבוד תרמי מתקדמים באזורים מרכזיים ברחבי העולם. אספקת פתרונות ייעודיים מכונת קיטור מערכת ליצרן שבסיסו באיחוד האמירויות הערביות באזור חופשי גדול מדגימה את ההישג הבינלאומי ואת יכולת ההסתגלות של ההנדסה של ZLPH. זה מסמל חדירה מוצלחת לשוק הדורש ציוד המסוגל לעמוד הן בתקנים בינלאומיים מחמירים של בטיחות מזון (כגון אלה של ה-ה-FDA או ה-EFSA) והן בתנאים האקלימיים והלוגיסטיים הספציפיים של אזור המפרץ. הביצועים של אלה מכונת שימורים יחידות בדלתא פוד משמשות כנקודת ייחוס מוחשית, המוכיחה ש-ZLPH מכונת מזון רטור הטכנולוגיה מסוגלת לספק את הדיוק, העמידות והתוצאות הנדרשות על ידי מעבדי מזון מודרניים השואפים למצוינות באיכות ובבטיחות. באמצעות שותפות זו, ZLPH לא רק ציידה מפעל, אלא גם תרמה לחיזוק ביטחון המזון המקומי ותחכום הייצור באיחוד האמירויות הערביות, אצווה מעוקרת לחלוטין אחת בכל פעם.
