במגזר המזון היוקרתי, עיקור קן הציפורים מהווה תהליך קריטי להבטחת בטיחות, שימור חומרים מזינים והארכת חיי מדף מבלי להתפשר על האיכות. כחדשן מוביל בטכנולוגיית עיבוד תרמי, אנו מתמחים בתכנון וייצור מכונות רטורט בעלות ביצועים גבוהים, כולל אוטוקלאבים רטורט ייעודיים למוצרים עדינים כמו קן הציפורים. מכונות רטורט המזון שלנו מתוכננות לעמוד בתקני העיקור המחמירים ביותר תוך שמירה על שלמותו וערך תזונתי של מצרך יקר ערך זה.

בעידן שבו אינטליגנציה ייצורית ובטיחות מזון הם בעלי חשיבות עליונה, החידוש האחרון שלנו - קו ייצור אוטומטי לחלוטין לעיקור מוצרים משומרים - מייצג קפיצת מדרגה בטכנולוגיית העיבוד. מערכת משולבת בצורה חלקה זו, שתוכננה סביב האוטוקלאב הרטורט המתקדם שלנו, תוכננה בקפידה כדי להפוך את כל תהליך הטיפול בחומרים לפני ואחרי העיקור לאוטומטי, ובכך לממש ביעילות חזון של ייצור ללא עלות במגזר עיבוד המזון.

במסגרת פריצת דרך בתעשיית עיבוד המזון, חברתנו תכננה ויישמה בהצלחה קו ייצור אוטומטי אינטליגנטי ומשולב במלואו לעיקור, שתוכנן במיוחד עבור מוצרים משומרים. מערכת חדשנית זו, שבמרכזה האוטוקלאב המתקדם שלנו, מייצגת שינוי פרדיגמה ביעילות הייצור, בטיחות המזון וחסכון בתפעול על ידי אוטומציה מוחלטת של כל תהליך העבודה, החל מטעינת הכלוב לפני עיקור ועד לפריקה של הכלוב לאחר עיקור.

בשר משומר, תוספת אהובה לארוחות חריפות ולמנות חריפות, הבטיח את מקומו על שולחנות האוכל ברחבי העולם במשך עשרות שנים. אבל מאחורי הנוחות והטעם שלו מסתתר תהליך קריטי המבטיח את בטיחותו ואריכות חייו: עיקור מסחרי בטמפרטורה גבוהה. באופן מסורתי, מוצרים משומרים כמו בשר משומר מעובדים בשיטות קיטור-אוויר בציוד מיוחד. זה כרוך בחימום הפחיות לטמפרטורות מדויקות והחזקתן שם מספיק זמן כדי לחסל חיידקים מזיקים, נבגי בוטולינום ומיקרואורגניזמים אחרים - תוך הבטחה שהמוצר עומד בתקני עיקור מסחרי מחמירים ונשאר יציב על המדף למשך תקופות ממושכות.

בתחום עיקור מיצי פירות וירקות בשקיות, מערכת עיקור הריסוס ZLPH מְכוֹנוֹת מייצגת פריצת דרך טכנולוגית, המציעה בקרת טמפרטורה מדויקת, פיזור חום אחיד, קיבולת עיבוד גבוהה ויעילות אנרגטית יוצאת דופן. מכונת רטורט מזון מתקדמת זו מספקת פתרונות עיקור מקיפים ומותאמים אישית ליצרני מיצים ברחבי העולם, ומבטיחה הן בטיחות המוצר והן שימור האיכות בשוק המשקאות התחרותי של ימינו.

רוחות הסתיו מתנשאות, ערמונים מבשילים. מאוקטובר עד נובמבר בכל שנה, גרעיני הערמונים מגיעים לשיא הסכריפיקציה - רכים, דביקים ובעלי טעם. כדי להבטיח ש"מעדן לזמן מוגבל" זה יישאר בטוח וזמין כל השנה, כל שקית של גרעיני ערמונים חייבת לעבור עיקור מסחרי קפדני לפני עזיבת המפעל. מכונת הריסוס של ZLPH מְכוֹנוֹת טֶכנוֹלוֹגִיָה הפכה לבחירה המועדפת על מעבדי ערמונים, ומספקת שלושה יתרונות עיקריים: פיזור חום אחיד, אפס עיוות וחיי מדף ארוכים.