ככל ששוק הקפה המוכן לשתייה (מחקר ופיתוח) ממשיך לצמוח ברחבי העולם, הבטחת בטיחות המוצר, חיי המדף ויציבות הטעם הפכה לעדיפות עליונה עבור יצרנים. אחת הטכנולוגיות האמינות ביותר המשמשות בתהליך זה היא אוטוקלאב רטורט, מערכת עיקור תרמית שנועדה לשמר את טריות הקפה והארומה תוך הבטחת בטיחות מיקרוביאלית. מאספרסו בפחיות ועד לחליטה קרה בבקבוקים, מגוון רחב של מוצרי קפה ניתן לעיבוד ביעילות באמצעות מכונת רטורט לעיקור. בואו נחקור את סוגי מוצרי הקפה העיקריים שיכולים להפיק תועלת מטכנולוגיה מתקדמת זו.