בנוף הדינמי של עיבוד מזון, הצורך בשיטות עיקור יעילות ואמינות הוביל לפיתוח טכנולוגיות מתקדמות. עיקור טבילה במים הפך למחליף משחק בשימור מזון בקנה מידה גדול הודות לעיצוב החדשני ויכולות העיבוד בו זמנית. מאמר זה בוחן את היישומים המגוונים של מעקרים טבולים במים כפולים.

מכונת רטורט היא גם מכונת אריזת רטורט או מכונת רטורט למזון. משמש בעיקר בתעשיית המזון, רפואה ותחומים אחרים. יש לו מאפיינים של שטח חימום גדול, יעילות תרמית גבוהה, חימום אחיד, זמן רתיחה קצר של חומרים נוזליים ושליטה קלה על טמפרטורת החימום.

מכונת הטבילה במים עם התקן נעילת כלי לחץ מסוג תריס ומערכת בקרת מכשירים חשמליים עצמאית שיכולה לשמור באופן אוטומטי על טמפרטורה, שימור חום ותזמון. הוא עשוי מפלדת אל חלד, שהיא לא רק יפה והיגיינית, אלא גם בטוחה ועמידה. לאחר מכן נדון ביתרונות של מכונת טבילה במים.

השוק של מכונות רטרט היה עד לצמיחה מתמדת עקב הביקוש הגובר למזונות משומרים וארוזים ברחבי העולם.

השימוש במכונות רטרט נפוץ בתעשיות שונות, בעיקר במגזר עיבוד המזון, שם יש להן תפקיד מכריע בשימור ועיקור מזון ארוז. הנה כמה

מכונת רטט היא ציוד מיוחד המיועד לעיבוד תרמי של מזון ארוז. בבסיסה, המטרה העיקרית של מכונת רטורט היא לעקר מוצרי מזון על ידי הכפפתם לטמפרטורות גבוהות במיכל אטום.