בתעשיית המזון המוכן לאכילה, ציר עוף, ציר עצמות ומרקי ירקות דורשים עיקור יציב, בטוח ואיכותי.ZLPHמספקת פתרונות מקצועיים עםמעקר אוטוקלאב,מכונת רטור,מכונת רטור מזון,רטור מכונה, ומכונת אוטוקלאבסדרה, המספקת תוצאות עקביות תוך הגברת היעילות וחיסכון באנרגיה.
ביצועי העיקור משתנים מאוד בין מזונות נוזליים. ציר עוף וציר עצמות עשירים בחלבון ובשומן, בעלי צמיגות גבוהה וחדירת חום איטית. מעקרים מסורתיים גורמים לעיתים קרובות לחימום לא אחיד, שיורי חיידקים או אובדן חומרים מזינים. מרק ירקות, המכיל יותר סיבים ומים, זקוק לתנאים מתונים יותר כדי לשמר את הצבע והטעם.מעקר אוטוקלאב ZLPHמשתמש בבקרת טמפרטורה ולחץ מדויקת כדי להבטיח פיזור חום אחיד.מכונת רטור מזוןמסיר נקודות קור, ומשיג הפחתה מלאה של נבגים ופתוגנים מבלי לפגוע בטעם או בתזונה.מכונת רטור ZLPHשומר על הטעם, הצלילות והארומה המקוריים של ציר עוף, ציר עצמות ומרק ירקות הרבה יותר טוב מציוד רגיל.
בהשוואה לסטריליזטורים סטנדרטיים,רטור מכונת ZLPHומכונת אוטוקלאבבולטים בזכות חיסכון באנרגיה ויעילות. חידושים מרכזיים כוללים:
מערכת להשבת חום פסולתממחזר ומשתמש בחום ממחזורי קירור, ומפחית את צריכת הקיטור והחשמל עד 30%.
בקרת תדר משתנה חכמההתאמה אוטומטית של עוצמת החימום בהתאם לסוג המוצר והעומס, תוך הימנעות מבזבוז אנרגיה.
חימום וקירור מהיריםמקצר את זמני המחזור תוך שיפור התפוקה ואיכות המוצר.
מבנה אטום ומבודד לחלוטיןממזער אובדן חום, מייצב את הטמפרטורה ומוריד את עלויות התפעול לטווח ארוך.
ZLPHמשלב עיצוב מתקדם בכלמעקר אוטוקלאבומכונת רטורמערכת הבקרה האלקטרונית (בקר מופעל באמצעות PLC) הידידותית למשתמש תומכת במתכונים חד-מקשים עבור ציר עוף, ציר עצמות ומרק ירקות, ומפחיתה טעויות ידניות ועבודה. מבנה הנירוסטה ההיגייני עומד בתקני בטיחות מזון עולמיים, מה שהופךמכונת רטור מזון ZLPHאידיאלי לייצור בקנה מידה גדול ויוקרתי.
עבור יצרנים השואפים לבטיחות מזון, עקביות טעם ובקרת עלויות,רטור מכונת ZLPHומכונת אוטוקלאבהן השקעות אמינות. בין אם מדובר בציר עוף, ציר עצמות או מרק ירקות,ZLPHמבטיח עיקור יציב, חיי מדף ארוכים יותר, טעם טוב יותר וצריכת אנרגיה נמוכה יותר. בחרZLPHלשדרג את קו הסטריליזציה שלך עם טכנולוגיה מוכחת, יעילות בת קיימא ותחרותיות חזקה בשוק.
מכונת רטור מזון
מעקר אוטוקלאב
רטור מכונה
מכונת רטור
