אמצעי זהירות לרטורט קיטור בסטריליזציה של מוצרים משומרים

אמצעי זהירות לקיטוראַבִּיקבסטריליזציה של מוצרי שימורים

קִיטוֹרמכונת תשובה, כציוד חשוב בייצור אריזות מזון מודרניות, ממלא תפקיד חיוני בתכונות המפתח של מוצרים משומרים כגון חיי מדף, טעם וצבע. עם זאת, בעת שימוש בסטריליזטור בקיטור לסטריליזציה, יש לשים לב לנקודות הבאות כדי להבטיח את הבטיחות והאיכות של המוצר.

ראשית, יש לשלוט במדויק על טמפרטורת העיקור והזמן. קִיטוֹראַבִּיקמוצרים משומרים עם קיטור בטמפרטורה גבוהה. לכן, יש לשלוט בקפדנות על הטמפרטורה והזמן של הקיטור כדי להבטיח שכל חלק במוצר יוכל להשיג את אפקט העיקור הנדרש. יחד עם זאת, הימנע מעיקור יתר כדי למנוע השפעות שליליות על הטעם והצבע של המוצר.

שנית, שימו לב לבקרת לחץ במהלך העיקור. מעקרים בקיטור צריכים לשמור על טווח לחץ מסוים במהלך העיקור כדי לשפר את אפקט העיקור. עם זאת, לחץ מוגזם עלול לגרום לאריזת המוצר להיקרע או לעיוות. לכן יש להתאים את הלחץ באופן סביר בהתאם למצב בפועל.

בנוסף, לפני העיקור יש לטפל מראש במוצר. כולל ניקיון, אריזה וכו' כדי לוודא שאין זיהומים על פני המוצר והאריזה אטומה היטב. זה לא רק יכול לשפר את אפקט העיקור, אלא גם למנוע מהמוצר להיות מזוהם במהלך תהליך העיקור.

לבסוף, על מפעילי מעקרי קיטור לקבל הכשרה מקצועית ולהכיר את נהלי ההפעלה ואמצעי הזהירות של הציוד. במהלך השימוש, יש לשים לב היטב למצב ההפעלה של הציוד ולגלות ולטפל באופן מיידי במצבים חריגים. במקביל, תחזוק ותחזק את הציוד באופן קבוע כדי להבטיח את פעולתו התקינה ולהאריך את חיי השירות שלו.

בקיצור, לסטריליזטורים בקיטור יש תפקיד חשוב בסטריליזציה של מוצרים משומרים, אבל בשימוש בהם צריך לשים לב לנושאים כמו טמפרטורה, זמן, לחץ וטיפול מקדים. רק על ידי עשיית דברים אלה היטב נוכל להבטיח את בטיחותם ואיכותם של המוצרים ולענות על צרכי הצרכנים.

מכונת הקיטור יכולה לעקר קופסאות שימורים של שני חלקים ופחיות של שלושה חלקים.

• פתרון הדילמה של שימוש במספר סוגי סירים בשל המגוון הרחב של המוצרים;

• הפחתת עלויות וצריכת אנרגיה;

• פיזור החום של תהליך קירור זה;

• ניתן לשליטה ב-±0.5 מעלות;

• אין עיקור נקודות קרות בתשובה.